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Inscrição para o Curso: LEITES VEGETAIS - 10 NOV


12.jan
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Castanha do Pará, riqueza do Brasil!

Conhecida como Castanha do Pará, mas recentemente mudaram o nome dela para castanha do Brasil.

As castanhas são ricas em proteínas (14,3%), vitamina E em minerais (fósforo, cálcio, magnésio e ferro). Mas o que mais chama a atenção é seu elevado conteúdo de vitamina B1, superando a carne, o leite e os ovos.

Ela é ótima para pessoas com transtornos nervosos, com irritabilidade, depressão, perda de memória e falta de concentração ou rendimento intelectual.

Ideal para quem está deixando de fumar, pelos efeitos favoráveis da vitamina B1 sobre o sistema nervoso.

Mas mesmo com tantos benefícios, cuidado com o consumo, pois é um alimento calórico. Use apenas de 3 a 4 castanhas por dia.

Ela pode ser consumida crua ou tostada, em  molhos, tortas, assados, leites vegetais, etc…

Grande abraço!

Débora Campos.

Publicitária, apaixonada por culinária saudável, fotografia e viagens.




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Débora Campos - autora
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